在薄片周边的外皮有红棕色或棕色的茸毛

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某男与某公司的招聘经理的对话;某男说,X经理,我真的很需要这份工作,x经理;那你怎么没有“提前”来跟我说!(原来想要这份工作是需要先“提钱”来说才行的)

◆ 我简单的说一下鹿业:全世界的鹿约有40多种,分布在我国的有19种。我们泛指的茸用鹿就是梅花鹿、马鹿的鹿茸。梅花鹿主产于东北的吉林、辽宁;吉林以双阳型梅花鹿尤为著名,辽宁以西丰型梅花鹿著称!(马鹿主产于黑龙江、吉林、青海、新疆、四川等省区。)东北梅花鹿采收的叫“花鹿茸”,质量最优;东北马鹿采收的叫“东马茸”,品质较优;西北所产的叫“西马茸”,品质较次。
(新西兰梅花鹿由于茸质比较营养低不在参考范围)
◆ 鹿茸片简介:通常呈贺形或椭圆形,直径为1~4厘米,片极薄。外皮为红棕色。锯口面为黄白至棕黄色,外围有一明显环状骨质或无、色较深,里面具蜂窝状细孔,中间渐宽或呈空洞状,有的呈棕褐色。体轻,质硬而脆。气微腥、味咸。一般来说,鹿茸片以体轻,断面蜂窝状,组织致密者为上乘品。古人对鹿茸片积累了丰富的鉴别经验。如在《增订伪药条辨》一书中所载:“茸之顶尖,最首层之白如蜡,油润如脂,名之曰蜡片;次层白中兼黄,纯系血液贯注其中,故名之曰血片;最次层片有蜂窝,色紫黑透孔,名曰风片,俗云木通片,如木通之空通也。最次则骨毗连,同角相仿,名曰骨片,效力最薄矣。”由此可见其鉴别之精说,辨析之明了。
在现代药材商品市场上,常把鹿茸的切片,近顶处切下的,叫做“血片”。血片厚约1毫米,呈蜜脂色,微红润,片面光滑。 把在鹿茸下段切下的称做“粉片”。粉片厚约1.5毫米,呈灰白色,起粉,片面光,有细孔,周皮紫黑色,有腥气。 “沙片”则临近骨端,片面粗糙,有蜂窝状细孔。 血片功效甚佳,价格昂贵,粉片次之,价格也较便宜,沙片又次之。“骨片”最近骨端,质量比沙片为差。◆鹿茸片选购及鉴别:
用作药用的鹿茸通常是加工成切片出售。由于切片的部位不同。其性状、名称和质量也不同。
◆在选购鹿茸的时候,需要注意花鹿茸血片和马鹿茸粉片、老角片的区别。
花茸血片:用作药用的鹿茸通常是加工成切片出售。药用价值最高及售价最贵的是鹿茸角尖部分的切片,俗称“腊片”和“血片”,但是数量很少。这种上品鹿茸通常是浅棕色或棕色、半透明圆形薄片,气味微腥,有轻微的咸味,在薄片周边的外皮有红棕色或棕色的茸毛。一根花鹿茸能出的“血片”不过十几片,之后就是鹿茸中上部的“粉片”和靠近根部的“老角片”,这两种鹿茸多为圆形状、粉白色(或者浅棕色)的厚片,质地坚硬粗糙,没有骨质或略有骨质,中间部分有肉眼可见的蜂窝状细孔,气味、味道跟“血片”相同。

马鹿茸茸片:马鹿茸在加工的时候是不排血的,所以马鹿茸的粉片和老角片也是红棕色的。不过要区分这二者并不难,需要注意三点:第一,注意鹿茸片表面的质地,质地细腻,没有小孔的为血片;第二,看周围茸毛的毛色,青色的是马鹿茸,而非花鹿茸血片;第三,看鹿茸片的大小,切切记住小的才是上等血片!
假茸片:假鹿茸多以其它动物的皮毛,包裹动物的骨胶伪造后切成薄片而冒充鹿茸片它与真鹿茸的主要区别是:体重而坚硬,不易折断,断面为棕紫色,无蜂窝样细孔,外皮裹的毛皮可以剥离开,气腥而味淡。
带血鹿茸片:成圆形薄片或破碎薄片,外皮较硬,皮色灰暗黄,饮片多呈黑色或白色,茸的尖部首层白如腊,油润如脂,气味腥浓,味微咸。

◆提取过鹿茸精后的茸片特征
此种饮片来源货真,只是主要成分已经提取,不仔细观察,很难鉴别,该种鹿茸片,色淡白,毛色灰,外皮无黑,粉性差,蜂窝壮小孔较大且多破裂,无腥味,味淡无咸。
◆通过加工制作的鹿茸伪品
利用化学药水除鹿茸活血,使鹿茸饮片显得白,此种鹿茸饮片的白与正常的鹿茸饮片的白不一样,用化学方法处理过的鹿茸饮片显得特别净白,不自然,而显荧光,连鹿茸基部骨化片都找不到黑色,口尝无味,无咸无腥,并有缩舌感。 用制药厂提取过的鹿茸粉,晒干,用鸡蛋清调和,尔后用鹿皮包裹,加工成薄片,无蜂窝状,外皮无毛,口尝有粘舌感,久后片型自溶。

辅:
鹿茸的活性成分:鹿茸是名贵药材,其中含有多种活性生理成份,主要有:
1、9种以上磷脂,如脑磷脂、卵磷脂、神经鞘磷脂、糖脂、胶脂等。
2、多肽,多肽具有消炎、抗癌、降血糖等作用。
3、生物胺类化合物,如多巴胺、精胺、脒胺等。其中多巴胺用于创伤性、感染性和心源性休克的抢救,可强壮心肌、增加肾血流量。
4、前列腺素PGE、PGF2等。
5、维生素:如B1、B2、D、E、K等。
6、19种氨基酸。
7、23种以上无机元素(含多种微量元素)锗、钙、磷、镁、钠、硒等。
8、多种高不饱和脂肪酸,其中有亚麻油、亚油酸等。
9、脂类和甾体类成份等。
10、皮质醇等。
现代医学研究也证明,鹿茸内含有多种氨基酸、三磷酸腺苷、胆甾醇、雌酮、脂溶性维生素、卵膦脂、脑磷脂等。这些物质除能促进人体的生长发育、壮阳外,还能增强人体的免疫功能,因此鹿茸做为一种中药补剂深受患者欢迎。

鹿茸的功效:鹿茸性温而不燥,具有振奋和提高机体功能,对全身虚弱、久病之后患者,有较好的强身作用。
1、鹿茸可补益气血,温肾壮阳,强心复脉,化淤生肌,强筋壮骨,固崩止带,强身抗老。
2、可促使心脏血管和心肌功能恢复正常,促进肾脏之机能,补元气,治虚劳,填精血。
3、可恢复及促进精力和性功能,主治肾阳不足,症见腰膝冷痛,遗精滑泄,阳痿早泄,小便频数;
4、女子服用,专治子宫虚冷,崩漏,带下及产后贫血,或妇女下焦虚寒,冲任不固,崩漏带下,宫冷不孕。
5、鹿茸具有生精补髓、益血助阳、强筋健骨、健脑安神、增强人体免疫力、延缓人体衰老等功效。适于精血不足,头晕耳鸣,失眠健忘,
6、强筋骨,筋骨萎软,小儿发育迟缓,骨软行迟。
7、此外,用治阴疽疮肿,又有温补内托之功。

功能与主治:壮肾阳,益精血,强筋骨,调冲任,托疮毒。用于阳痿滑精,宫冷不孕,羸瘦,神疲,畏寒,眩晕耳鸣耳聋,腰脊冷痛,筋骨痿软,崩漏带下,阴疽不敛。

鹿茸片的食用方法:
1:干茸片40g(鲜片100)泡入50°(V/V)以上的1000ml白酒中,浸泡二周后,每日服25-50ml,2次/日饮酒服用。
2:将鹿茸片(鲜片烘干)研末冲服,每次1-2g,日服一次或茸片含化嚼食服用。
3:用鹿茸片炮制药茶饮用,最后嚼食服下,每次0.5g可隔日饮用。
4:用鹿茸片(粉)与小米(或粳米)熬制成粥食用,每次0.5g为宜.
5:用小米(或粳米)煮粥,食粥时调入参茸粉(白参50g、党参100g、鹿茸3g共研细末)5g及红糖少许和匀服用每日一次。
6:取茸片25-30g与鸡(鸭、鹅、鸽、猪瘦肉等)、枣或其它佐料置在电饭煲或沙锅内、炖3-5小时后食用,可分多次食之。

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